Preparazione: 15/20 minuti

Ingredienti per 2 persone

N.8 mazzancolle, prezzemolo ed aglio tritati insieme, sale e pepe, olio EVO, il succo di 1/2 limone.

Lavate le mazzancolle ed asciugatele accuratamente. Infilzate 4 mazzancolle per ogni spiedino.Sistemate gli spiedini in una teglia da forno, spennellare con un filodi olio EVO ed infornare a forno già caldo a 180° per circa 10 minuti. Nel frattempo preparate un condmento con il limone spremuto, 1 cucchiaio di olio EVO sale e pepe. A cottura ultimata impiattate gli spiedini ed ancora caldi versate sopra l’emulsione che avete preparato.